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麻炭パンケーキ [sweets]

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黒いパンといえば、以前ならイカスミ。
最近は鎌倉や中目黒のおしゃれな店で竹炭入を目にします。

というわけで、
麻炭パウダーを使ってパンケーキを焼いてみた。

味に違いは感じません。

アンチエイジングや有害物質・毒素・放射生物質などの吸着効果があるそうです。



<材料>
薄力粉 70g
米粉 30g
ベーキングパウダー 小さじ1
砂糖 20〜30g
塩 ひとつまみ
卵 1個
牛乳 100cc
溶かしバター 10g
麻炭パウダー 1g 

麻炭パウダー使用量
今回は初トライだったので控えめにしました。
「目安は全体量の1%未満」なので、2〜3gくらい入れても良さそう。

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