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バタークリームのケーキ [memo] [sweets]

バタークリームのケーキって少ないなぁって思ったけど、探せばあるもんだな。
それも驚くほど美味しいものが…
都内で買えるものがあれば教えて下さい!

PUISSANCE_9781s.jpg
PUISSANCE_9784s.jpg
Puissance 
ピュイサンス 420円
アーモンドとメレンゲとヘーゼルナッツのバタークリーム。
ガナッシュ、ナッツのカラメルがけ。
品名が店名というだけあって、お味も食感もすばらしい。
ナッツ好きにはたまらない一品。
控えめではない甘さにも好感を持ちました。


Patisserie Mirabelle_Raisan rhum_s.jpg
Patisserie Mirabelle
レザン オ ロム 380円
ラムレーズンと名付けたとおり、ちょっと強めのラムで芳醇な風味。
バタークリームとのバランスも絶妙。
文句無し!


juchheim_9807s.jpg
※ホールをカットして撮影
ユーハイム
フランクフルタークランツ(Frankfurter Kranz ) 525円
初めて食べました。
バタークリームを楽しむためのケーキとしては、これが一番かもしれません。
見た目には地味だけど、スポンジ、クリーム、アーモンドパウダーがひとつになって、とっても味わい深い。
出会えて良かった!


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